美味土豆絲做法

1、準備材料：土豆2個、紅椒1個、鹽2勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、辣椒適量。

2、土豆洗淨去皮切絲後過涼水清洗掉多餘的澱粉。

3、青紅椒洗淨切絲備用，蔥蒜切末。

4、鍋內放油，放蔥花、花椒爆香。

5、放入瀝乾水分的土豆絲，大火翻炒。

6、待土豆絲斷生後放入青紅椒絲，繼續大火翻炒約兩三分鐘。

7、再放入蒜末。

8、出鍋前加鹽、醋、味精調味即可。

9、土豆絲是由土豆為主要食材做成的一道菜品，屬於大眾菜。常吃土豆能及時地給體內補充所需求的鉀元素;土豆中的維生素C對大腦細胞具有保健作用，簡單易做又美味！