鳳尾魚孜然羊肉的做法

1、半斤羊肉洗淨切小塊，肥油和肉需分開切，半個大洋蔥切絲，加水，孜然粉和鹽醃製2小時。

2、竹籤在水中浸泡半小時後，將醃好的羊肉按2瘦1肥間隔串起。小心手指不要被竹尖劃到。

3、烤箱預熱至220度，放入羊肉串烤4分鐘後翻面再烤4分鐘，烤到一半時已經滿屋飄香了。

4、取出烤盤撒上孜然粉和辣椒粉烤1分鐘，再取出翻面撒粉續烤1分鐘就好了。