牛肉香菜的烹飪方法

1、主料：香菜200克、牛肉300克。輔料：青紅椒、雞蛋、蔥薑絲。調料：鹽、雞精、白糖、醬油、幹澱粉。

2、將牛肉切成絲，加入蛋清、鹽、幹澱粉拌勻備用，青紅椒切成絲；

3、坐鍋點火倒油，下蔥薑絲煸香，放入牛肉煸炒片刻，再加入香菜、青紅椒翻炒，放入鹽、雞精、白糖、醬油調味出鍋即可。