絲瓜家常菜如何做好吃

1、用料：絲瓜1根、豬肉50克、冬菇100克、鹽3克、胡椒粉1克、澱粉1湯匙、食用油適量、清水2碗、生薑1小塊。

2、豬肉末用碗盛起，調入鹽、胡椒粉、澱粉攪拌均勻醃製片刻，香菇洗淨待用。鍋裡燒開水，倒入香菇焯煮片刻撈起過涼，擠幹水切成薄片，絲瓜切滾刀塊。熱鍋倒油，將豬肉末炒出香味。