家庭版牛肉乾的做法
- 家常美食
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1、食材:鮮牛肉適量,鹽適量,芝麻適量,蔥姜適量,料酒適量,辣椒粉適量,花椒粉適量,孜然適量,醬油適量。
2、買適量的牛鮮肉,清洗乾淨。
3、切成長條。冷水下鍋,加入料酒,蔥姜,鹽,醬油。攪拌均勻。
4、大火煮十分鐘左右。撈出控幹,備用。
5、鍋中燒油,油溫五成熱的時候,下牛肉。炸至幹吧的撈出控油備用。
6、鍋中留底油,加入孜然粉,辣椒粉,花椒粉,芝麻,鹽,炒香。
7、放入牛肉,攪拌均勻,好吃的牛肉乾就完成了。
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