紅薯杆怎麼儲存才能長久

1、首先，把地瓜梗篩選一下，把有些壞的，不好的，軟趴趴的都扔掉。然後將地瓜葉子也摘掉只留地瓜梗。

2、將地瓜梗用清水洗一遍，要洗仔細些，保證徹底清洗乾淨。放半鍋水燒開，然後將地瓜梗放入鍋中煮一會，不用煮熟，煮幾分鐘就行，然後撈出控水。

3、最後將放涼的地瓜梗放在一個乾淨的平面鍋蓋上面攤開，放在太陽下面晾晒，隔半天翻動一下，繼續晾晒，2天左右基本上就晒乾了。晒乾後的地瓜梗放在保鮮袋中儲存即可。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

紅薯杆子怎麼儲存才能永遠新鮮

放在地窖儲存。

紅薯的數量比較少的話，可以直接放在通風乾燥處去儲存，儲存的過程中避免光照直射，這樣就已經可以儲存一段時間了。

紅薯的數量特別的多的話，就可以準備一個地窖，將紅薯放在地窖裡面去儲存，儲存兩三個月是沒有什麼問題的。

紅薯杆子就是紅薯的梗葉，是一種食物，食物不是藥物，無法發揮等同於藥物的功效。紅薯杆的有一定的營養價值，適量進食能給人體提供一定量的必需物質，如維生素和礦物質等。

紅薯杆子冷凍還能吃嗎

不能。

植物基本都不能冷凍，冷凍以後影響口感，有的冷凍蔬菜以化凍就爛掉了。

可以放冰箱冷藏儲存，但不建議冷凍儲存。

怎麼醃製紅薯杆

1.準備材料

2.切成小塊。

3.鍋裡燒開水，滴幾滴植物油，紅薯梗焯水30秒(放油可以保持紅薯梗綠色)。

4.取出來，讓它冷卻。

5、紅薯梗控水，放鹽。

6.放一點白糖(放糖中和醋的酸味)。

7.加入適量白醋雞精，拌勻，裝盤。

8.拍碎蒜，放在紅薯梗上面。

9.炒鍋放油，放入胡椒粉和胡椒粉加熱。

10.澆在大蒜上，攪拌均勻。

我說的是紅薯葉子的莖杆怎麼涼晒太陽

選天氣晴朗的日子，至少要有連續的3-5個晴天。

現將紅薯葉用手揉搓，注意揉搓力度要太大，時間也不宜太久，不要揉爛了。

放在太陽下晒乾。

將晒乾的紅薯葉用包裝袋裝好，放在乾燥通風的地方儲存。

紅薯葉是常見的一種自制蔬菜乾，無論是葉子還是杆，全部晒乾，留到冬天蔬菜匱乏的時候拿出來，用熱水泡開，既可以做蔬菜，又可以放到麵條裡格外好吃！

紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便祕、保護視力的作用，還能保持面板細膩、延緩衰老。

紅薯葉是很好吃的蔬菜，紅薯葉能冷凍儲存嗎？

紅薯葉子我媽我奶那輩人說，鬧饑荒那裡面，紅薯葉是好東西，加點玉米粉一蒸一鍋就是一家人的飯，但是整天紅薯葉，紅薯，也是把那代人吃的現在想起來就傷心，哪像現在我們都把紅薯葉當好東西其實如果按照做冷盤或者費點心思做紅薯葉子的話，也能做出很美味的感覺來，再一個原因是紅薯葉子本身就很有營養。雖然紅薯葉子的味道可能平淡無奇，但是紅薯葉子價格比較低但是營養成分卻很全面。

紅薯葉也叫地瓜葉，也是一種可以食用的蔬菜之一，最近幾年成了老百姓餐桌上一道挺受歡迎的蔬菜。記得小時候村裡人都是煮熟用來餵豬的，而現在成了比較搶手的蔬菜，價格還不便宜當然是好吃的呀，我們家好像一直都在吃紅薯葉子，也不是說吃不起飯，而是紅薯葉子做出來的味道確實不錯啊，以前在老家的時候只要是有都會去摘苕尖兒，摘比較嫩的，這樣做出來才會比較好吃。

做法：把撕好的紅薯葉洗乾淨後晾乾，熱鍋涼油，要豬油，蔬菜用豬油炒好吃，油燒開後放鹽，我媽媽一般都喜歡把鹽放油裡炒熟，再放大蒜爆香，放紅薯葉翻炒，炒熟後撈出，不要炒太熟了紅薯葉子在我們這叫做紅薯杆子，很多人吃的，不僅吃，菜市場還賣，而且價格比別的蔬菜要貴，可以把皮撕掉炒，也可以不撕，味道很不錯的，就算是生吃，也帶一點甜甜的味道，不過最好還是弄熟。

紅薯葉中含有的黏液蛋白，能夠有效清除體內自由基，延緩衰老，增強身體免疫功能。紅薯葉中含有的豐富的膳食纖維能夠幫助有效帶離體內的膽固醇，還能夠幫助排毒，減重紅薯葉又名山芋葉薯尖，含有豐富的黏液蛋白、維生素A原、維生素C、維生素B2、膳食纖維以及鈣、鐵等礦物質。

紅薯葉怎樣晒乾儲存

1.

選天氣晴朗的日子，至少要有連續的3-5個晴天。

2.

現將紅薯葉用手揉搓，注意揉搓力度要太大，時間也不宜太久，不要揉爛了。

3.

放在太陽下晒乾。

4.

將晒乾的紅薯葉用包裝袋裝好，放在乾燥通風的地方儲存。

1.

紅薯葉是常見的一種自制蔬菜乾，無論是葉子還是杆，全部晒乾，留到冬天蔬菜匱乏的時候拿出來，用熱水泡開，既可以做蔬菜，又可以放到麵條裡格外好吃！

2.

紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便祕、保護視力的作用，還能保持面板細膩、延緩衰老。

新鮮紅薯莖怎麼醃製？

方法一

1、紅薯杆醃製時可以準備五千克新鮮的紅薯杆和五百克食用鹽，紅薯杆要去掉葉子，最好選擇鮮嫩一些的杆。

2、把準備好的紅薯杆用清水洗淨以後去掉水分，切成碎末狀，加食用鹽調勻，醃製半小時以後把它裝入到可以密封的瓶子中，放在陰涼的地方醃製，一個月以後就能醃好，取出以後加點麻油調味就能直接食用。

方法二

1、平時醃製紅薯杆時還可以準備適量新鮮的紅薯杆和白醋以白糖，再就是辣椒和花椒以食用鹽也要適量準備一些。

2、把紅薯杆洗淨以後切段入鍋焯一下，取出過冷水降溫，去掉水分以後加白醋和食用鹽以及蒜末調味醃製，半小時以後把炒鍋中放油，加入辣椒和花椒炸出香氣，然後把得到的熱油直接澆在醃好的紅薯杆上，調勻以後就能食用，味道也會特別好。 

紅薯的莖通常叫做蔓或藤。主蔓上長的分枝叫做側蔓。蔓的長相即株型一般分為甸甸型和半直立型2種。

蔓的長短因品種不同差異很大，最短的僅0.7米，最長的可達7米以上。

土壤肥力、栽插期和密度對莖長也有很大影響。

短蔓品種分枝多，先叢生而後半直立或匍匐生長；長蔓品種分枝少，生長期間多為匍匐生長，且莖節著土生根較多。

莖粗一般為0.4-0.8釐米。莖的顏色有純綠、褐綠、紫綠和全紫幾種，也有綠色莖上具有紫色斑點的。莖的表面有茸毛，莖上有節。莖節有芽和根原基，能長枝髮根。

莖的皮層部分分佈有乳管，能分泌白色乳汁。採苗時如乳汁多，表明薯苗營養較豐富，生活力較強，可作為診斷薯苗質量的指標之一。

紅薯葉怎樣晒乾儲存？

怎樣晒乾：

1.

選擇太陽光非常好的晴天，將採摘好的紅薯葉直接放到水泥地面或是樓頂上讓太陽直接照晒，以備回溼，保留長久；

2.

在晒之前請把地面清理乾淨，或是在地面上放一層薄膜，這樣可以防止上面的尖土或是雜物混進即將晒乾後的紅薯葉內；

3.

紅薯葉保持在35-38度高2-3天一次性晒乾，這時候的葉子，是非常清香，易於儲存使用；

4.

晒的過程中若是有雨水或是沒有乾透的情況下，遇上好的太陽，再晒上兩天，以備發黴，不易儲存。

怎樣儲存：

1.

首先我們會採用雙層的薄膜密封袋來密封儲存，這種密封袋一般會長3米左右，袋子會常結實，一袋可以裝100多斤左右，裝好之後，我們會用機器抽掉裡面的空氣。

2.

其次，我們在地下倉庫裡面鋪設了木板，這種木板一般寬半米，長3-4米，兩端會用磚頭踮起，木板上面就放我們的荷葉茶袋子。通常一個地下倉庫會存放500多袋。通常就可以保證幹荷葉新鮮如初了。

3.

如果在裝袋之前都晒的極幹，裝袋之後也做了完善的儲存，那你只要在你收到了之後放到乾燥的地方，放一兩年都沒事。

紅薯苗長途運輸應該怎麼儲存好呢？

儲存在4--8度的冷藏庫中，運輸前除去多餘的紅薯葉，以防熱量和黴菌滋生，相對溼度保持在60-80度，紅薯幼苗將處於休眠狀態，就可以長途運輸了。

紅薯芽苗是經人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種，在中國香港仍至世界被譽為“蔬菜皇后”、“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”，是真正的綠色蔬菜產品。

擴充套件資料：

現在紅薯生產上，在育苗後期，對於種苗的採收方式經常因人、因地、因品種而異，大部分集中在“直拔苗”和“高剪苗”這兩者之間。有人說，“直拔苗”帶根易成活、緩苗早、生長快；也有人說“高剪苗”帶病少、促生根、益壯棵。

傳統的紅薯栽植方法是：將種薯上芽原基萌發長苗，長到15-20cm時從種薯上拔出，直接移栽到地裡，其缺點在於出苗率低，每顆紅薯出苗8-10株，而且由於陽光照射不足，此時的苗含水分高，易折易損，栽植大田後易脫水，返活時間長。

種薯常常攜帶黑斑病、根腐病菌及腐爛莖線蟲，萌芽後薯塊中攜帶的病原物也緩慢向薯芽頂部移動，拔苗容易將薯肉及薯芽基部的病原物帶入田間，造成病害加劇。高剪苗可在很大程度上避免薯苗攜帶病菌。

原因是病原物的移動速度低於薯芽的生長速度，病原物大部分滯留在基部附近，上部薯苗帶病的可能性比較小。剪苗時要保留3-5釐米以上的基部，更不要連根拔起。

紅薯的剪苗栽植，是給種薯充分的水肥和陽光，讓種薯發的芽儘量生長（長成蔓），然後減去苗蔓的前端15-20cm栽植大田，或剪苗插植於採苗圃繁殖後，再從採苗圃剪苗栽插於大田。減去頂端的苗蔓在剪口下部的葉腋部位會繼續發芽，長苗，長到15-20cm又可剪苗。

參考資料：百度百科-紅薯苗

紅薯怎樣長期儲存

問題一：怎樣大量儲存紅薯 選擇質量好的紅薯。紅薯要經篩選，去除帶有病斑、刀傷、蟲傷以及“脹水土”的紅薯，因為這些紅薯帶有病菌，很容易造成爛薯。

不宜與土豆放在一起。否則，它們倆位犯忌，不是紅薯僵心、就是土豆發芽不能食用。所以，土豆和紅薯不能存放在一起。

買回後保持乾燥，不宜放在塑料袋中。 紅薯亦稱“甘薯”\“山芋”\“番薯”\“紅苕”\“白薯”\“地瓜”，旋花科。我國南方能開花結實，喜溫暖多光，耐旱\耐鹼\畏霜，原產熱帶和帶，我國南北各地均有栽培。適種於肥沃而排水良好的沙質土壤。澱粉含量高，嫩葉可做蔬菜食擁，可作糧食，亦為制酒和澱粉原料。

紅薯的儲存方法較易，一般將無傷殘\黴爛的塊莖堆放於溫暖\潮溼\通風良好的僻處即可，經水解過程的紅薯更香甜耐吃，乙醇氣體對它催熟效果明顯，所以酒後禁絕到存放處滯留，以防紅薯被催熟而迅速腐爛，保存於專用地窖更好，可存至第二年的新紅薯季。 紅薯因含有粗纖維，還有潤腸通便排毒的作用，經常食用養顏美膚，好處多多 甘薯是我國主要糧食作物，含熱量高，富含維生素、礦物質、纖維素。現在甘薯作為保健佳品得到廣泛承認，近些年我國的甘薯種植面積穩中有升。在甘薯穩產、高產栽培過程中，安全貯藏是豐產、保產的重要環節。 一、貯藏期的生理特點 甘薯以塊根為收穫物，鮮薯體積大，含水量高，組織幼嫩，皮薄易破損、易受冷害和感染病害而發生腐爛。 甘薯在貯藏期間仍有旺盛的呼吸，呼吸強度比穀類種子大十幾倍到幾十倍，甘薯在o2充足時進行有氧呼吸，吸入o2較多，放出的co2和熱量也多，當o2不足時，甘薯進行無氧呼吸，產生酒精、co2和少量熱量。酒精對薯塊有毒害作用，易引起爛窖。

二、安全貯藏對環境的要求 l.溫度：甘薯貯藏的最適溫度是l0℃-l4℃，在此範圍內，呼吸相差不大。當溫度上升到20℃時，呼吸增強，消耗養料多，引起糠心，加速黑斑病和軟腐病的發生。低於9℃易受冷害，使薯塊內部變褐色發黑，發生硬心、煮不爛，後期易腐爛。 2.溼度：甘薯貯藏的最適溼度為80%-95%。當窖內相對溼度低於80%時，引起甘薯失水萎蔫，食用品質下降；當相對溼度大於95%時，呼吸雖然降低，但微生物活動旺盛，易受病害。 3.空氣成分：據測定，當空氣中02和co2分別為15%和5%時，能抑制呼吸，降低有機養料消耗，增加甘薯貯賊時間。當o2不足5%時，甘薯進行無氧呼吸而發生腐爛。

三、貯藏前的準備 甘薯收穫期的早晚與安全貯藏有密切關係。甘薯是營養體，具有無限生長特性，過早收穫產量低，過晚收穫易受冷害不耐貯藏。在氣溫18℃時開始收穫，氣溫l0℃以上收完最佳。收穫時要輕挖、輕運、輕放。剔除帶病的、蟲咬的、破損的、水淹的薯塊，在甘薯貯藏地晾晒3-4d後入窖。 如用舊窖，入窖前要打掃清潔，發過病的舊窖要用硫磺封閉燻蒸消毒，或將窖壁土剝去2cm。窖內裝放甘薯一般以佔窖空間2/3為宜。

四、貯藏方式 l.棚窖貯藏法：在戶外挖窖，深2m，寬1.5m，長度隨貯量而定。窖頂每隔80cm放木柱1根，鋪20cm厚的玉米秸、稻草或麥秸。上覆土0.5m左右，南邊留出口。 2.井窖貯藏法：北方寒冷地區，可用此法。挖井深3-5m，上井口直徑lm左右，下口直徑1.5m，在井底部兩......>>

問題二：怎樣使紅薯長期保鮮？ 井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因溼、熱而加重腐爛。

棚窖貯藏：一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。

屋窖貯藏：屋窖的結構與普遍房屋相似，但牆壁屋頂很厚，四周密封，窗戶開啟，有加溫用的火道，可進行高溫愈傷處理。屋窖有大屋窖（貯1萬～5萬千克）和小屋窖兩種。小屋窖的窖體小，省工省料，適合農戶貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克。

室記憶體儲法：紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內儲存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天裡，要適當開啟視窗換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下晒幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。

切片晒乾儲存法：把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒乾後，放在室內乾燥地方儲存起來，吃前用水泡一下。

問題三：在常溫下用什麼樣的方法可以是紅薯不腐爛且可以長期儲存? 用報紙將每一個紅薯包一下,放在紙箱裡塞緊,放在室內常溫儲存,可以放置一年.選擇紅薯沒有破皮的更好一些,這是家庭用量的儲存成熟經驗.

問題四：紅薯儲藏怎樣長期儲藏？ 可以參考參考

一、選擇質量好的紅薯進窖。

紅薯的儲藏效果，與進窖前的紅薯質量有直接的關係。因此，在進窖前就要對紅薯進行篩選，去除帶有病斑、刀傷、蟲傷以及脹水土的紅薯，因為這些紅薯帶有病菌，在窖內很容易造成大面積爛薯。 績二、選擇適宜的儲藏方法。

紅薯的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。高溫儲藏法就是在紅薯入窖後，燒火升溫到35-38℃，並保持2-3天，將紅薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。該法效果很好，但成本較高，操作起來較為麻煩，因此對分戶儲藏的農戶來說，藥劑處理的低溫儲藏法較為合適。採用低溫儲藏法，首先在紅薯入窖前一週對薯窖進行消毒。可用70％的託布津1000倍液，或50％的多菌靈800倍液，對窖內進行噴霧消毒。第二，在紅薯收穫後，要及時處理，及時入窖。可用70％的託布津1000倍液，或用50％的多菌靈800倍液，按1：1比例將紅薯浸溼，再撈出滴乾入窖。第三，在紅薯入窖後，採用各種方法，始窖內溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內溫度低於15℃，可以抑制病菌的活動，高於10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。

三、加強儲藏期的薯窖管理。

紅薯在立冬前入窖到第二年開春後出窖，可劃分為冬前期、越冬期和立春後三個管理時期。冬前期（在大雪之前）窖內溫度較高且溼度大，因此重點是降溫排溼。方法是一在紅薯入窖後及時安放竹筒，以利於通氣降溫排溼；二是當窖溫高於15℃時要及時敞開薯窖降溫排溼。當溫度降到10℃或10℃以下的時候，要及時蓋上窖口，使窖內溫度保持在10-14℃之間。越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保溫防寒，千方百計使窖內溫度保持在10℃以上。每隔幾天就要檢查一次薯窖溫度。如果發現溫度低於10℃，要及時加蓋稻草。立春後氣溫經常突冷突熱，薯窖的管理主要是加強檢查，調節好薯窖內溫度，使之繼續保持在10-15℃之間，並酌情補充水分，防止紅薯糠心。

以上內容，僅供參考。

問題五：大量的紅薯如何儲存 埋到沙土裡能儲存很長時間的，如果要是很多，那只有挖地窖，放在地井裡

問題六：紅薯怎麼儲存時間更長 紅薯既是糧食又是飼料，要安全儲藏紅薯，就要做到以下幾點：

一、選擇質量好的紅薯進窖。

紅薯的儲藏效果，與進窖前的紅苕質量有直接的關係。因此，在進窖前就要對紅苕進行篩選，去除帶有病斑、刀傷、蟲傷以及“脹水土”的紅苕，因為這些紅苕帶有病菌，在窖內很容易造成大面積爛苕。

二、選擇適宜的儲藏方法。

紅薯的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。高溫儲藏法就是在紅苕入窖後，燒火升溫到35-38℃，並保持2-3天，將紅苕的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。該法效果很好，但成本較高，操作起來較為麻煩，因此對分戶儲藏的農戶來說，藥劑處理的低溫儲藏法較為合適。採用低溫儲藏法，首先在紅苕入窖前一週對苕窖進行消毒。可用70％的託布津1000倍液，或50％的多菌靈800倍液，對窖內進行噴霧消毒。第二，在紅苕收穫後，要及時處理，及時入窖。可用70％的託布津1000倍液，或用50％的多菌靈800倍液，按1：1比例將紅苕浸溼，再撈出滴乾入窖。第三，在紅苕入窖後，採用各種方法，始窖內溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內溫度低於15℃，可以抑制病菌的活動，高於10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。

三、加強儲藏期的苕窖管理。

紅薯在立冬前入窖到第二年開春後出窖，可劃分為冬前期、越冬期和立春後三個管理時期。冬前期（在大雪之前）窖內溫度較高且溼度大，因此重點是降溫排溼。方法是一在紅苕入窖後及時安放竹筒，以利於通氣降溫排溼；二是當窖溫高於15℃時要及時敞開苕窖降溫排溼。當溫度降到10℃或10℃以下的時候，要及時蓋上窖口，使窖內溫度保持在10-14℃之間。越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保溫防寒，千方百計使窖內溫度保持在10℃以上。每隔幾天就要檢查一次苕窖溫度。如果發現溫度低於10℃，要及時加蓋稻草。立春後氣溫經常突冷突熱，苕窖的管理主要是加強檢查，調節好苕窖內溫度，使之繼續保持在10-15℃之間，並酌情補充水分，防止紅苕糠心。

問題七：紅薯怎麼存放可以放久一點？ 紅薯既是糧食又是飼料，要安全儲藏紅薯，就要做到以下幾點：

一、選擇質量好的紅薯進窖。

紅薯的儲藏效果，與進窖前的紅苕質量有直接的關係。因此，在進窖前就要對紅苕進行篩選，去除帶有病斑、刀傷、蟲傷以及“脹水土”的紅苕，因為這些紅苕帶有病菌，在窖內很容易造成大面積爛苕。

二、選擇適宜的儲藏方法。

紅薯的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。高溫儲藏法就是在紅苕入窖後，燒火升溫到35-38℃，並保持2-3天，將紅苕的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。該法效果很好，但成本較高，操作起來較為麻煩，因此對分戶儲藏的農戶來說，藥劑處理的低溫儲藏法較為合適。採用低溫儲藏法，首先在紅苕入窖前一週對苕窖進行消毒。可用70％的託布津1000倍液，或50％的多菌靈800倍液，對窖內進行噴霧消毒。第二，在紅苕收穫後，要及時處理，及時入窖。可用70％的託布津1000倍液，或用50％的多菌靈800倍液，按1：1比例將紅苕浸溼，再撈出滴乾入窖。第三，在紅苕入窖後，採用各種方法，始窖內溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內溫度低於15℃，可以抑制病菌的活動，高於10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。

三、加強儲藏期的苕窖管理。

紅薯在立冬前入窖到第二年開春後出窖，可劃分為冬前期、越冬期和立春後三個管理時期。冬前期（在大雪之前）窖內溫度較高且溼度大，因此重點是降溫排溼。方法是一在紅苕入窖後及時安放竹筒，以利於通氣降溫排溼；二是當窖溫高於15℃時要及時敞開苕窖降溫排溼。當溫度降到10℃或10℃以下的時候，要及時蓋上窖口，使窖內溫度保持在10-14℃之間。越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保溫防寒，千方百計使窖內溫度保持在10℃以上。每隔幾天就要檢查一次苕窖溫度。如果發現溫度低於10℃，要及時加蓋稻草。立春後氣溫經常突冷突熱，苕窖的管理主要是加強檢查，調節好苕窖內溫度，使之繼續保持在10-15℃之間，並酌情補充水分，防止紅苕糠心。

問題八：生的番薯如何儲存，可以放幾天？ 番薯一般保質期比較長 就放在常溫就可以 幾天都不會有變化 如果怕壞 可以用食品袋密封 放入冰箱冷藏

問題九：紅薯怎樣存放就不會壞了？ 選擇質量好的紅薯。紅薯要經篩選，去除帶有病斑、刀傷、蟲傷以及“脹水土”的紅薯，因為這些紅薯帶有病菌，很容易造成爛薯。　　不宜與土豆放在一起。否則，它們倆位犯忌，不是紅薯僵心、就是土豆發芽不能食用。所以，土豆和紅薯不能存放在一起。　　買回後保持乾燥，不宜放在塑料袋中。

問題十：紅薯如何長期儲存，是長期 在地上挖個坑再放上稻草，然後把紅薯放在裡面

千萬不能見酒精 有味也不行 一遇到就會爛掉

除此之外 放陰涼處就可以了