豬蹄燉山藥的做法 山藥燉豬蹄怎麼做
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1、食材:豬蹄1根,山藥1根,紅棗幾顆,老薑1塊,鹽少量,雞精少量。
2、將買回來的豬蹄浸泡10-15分鐘,去血水。15分鐘後,再撈起來清洗乾淨。
3、將山藥削皮。
4、削皮好的山藥,清洗乾淨,切好。
5、紅棗用溫水清洗乾淨。姜也切成片。
6、可以把洗好的豬蹄放入鍋裡煮3-5分鐘。再撈起來。
7、將燉湯鍋,倒入適量的水,等起燒開。這時候,就可以把老薑片、豬蹄、山藥、紅棗一起倒進去。
8、大火燉三十至四十分鐘以後,再開成小火,慢燉一個半小時。整個豬蹄燉山藥花時間大概兩小時左右。這時候,就可以放入適量的鹽和雞精。
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