怎樣做豬肚燉山藥

1、豬肚用澱粉、油裡外各清洗兩遍，然後放開水裡焯至變色。

2、把焯好的豬肝洗淨，切成絲備用。

3、山藥去皮切成滾刀塊，放水裡泡下。

4、把豬肚和山藥塊一起放入高壓鍋裡，放放薑片，注入清水至淹沒，大火壓12分鐘。

5、出鍋時加鹽和雞精調味即可。用勺子盛出一碗，肉香四溢。