快速燒紅燒鴨肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鴨肉：適量; 冰糖：適量;姜：適量;蔥：適量;八角：適量;料酒：少許;老抽：適量;山楂：適量;綠茶：(包)1個;

快速燒紅燒鴨肉的做法

鴨子洗淨切塊瀝水，薑切片，蔥打結，鍋中放半湯匙油，油不用多，將鴨塊放入煸炒出油。

放入冰糖、老抽、少許鹽，炒勻。

放蔥結、薑片、茶包、山楂（用茶包線串一塊兒）。

加水，沒過鴨子的量。

蓋上鍋蓋，大火燒至過中水耗去2/3，轉小火繼續直到收汁即可，出鍋前挑出茶包和山楂，撒上少許蔥花。