麵包糠魚塊怎麼做酥脆好吃

1、主料：鱘龍魚魚肉200g。輔料：油適量、椒鹽2勺、麵包糠適量、雞蛋2個、麵粉2勺、玉米澱粉1勺

2、魚肉洗淨，用廚房紙吸乾水分。

3、雞蛋打散。麵粉裡面加入椒鹽、玉米澱粉拌勻。

4、魚肉先裹上雞蛋。

5、然後再裹上面粉，如此反覆3次。

6、再裹上面包屑，裹勻。

7、油鍋燒至5成熱，放入裹好麵包屑的魚肉。

8、炸至兩面金黃色，撈出濾幹油。

9、裝盤的時候，切小段即可。