酸辣土豆粉做法

1、先來做辣椒油，可以直接買老乾媽辣椒醬，也可以自己做，用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，燒熱適量植物油澆在上面調勻即可。不喜歡麻的可以不放花椒粉。

2、青菜摘好洗淨，香蔥切碎，香菜切碎。

3、找一個大碗調料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油根據自己喜歡放，適量鹽，一勺香油調勻。

4、鍋裡燒開水下土豆粉煮散開、袋裝的本來是鮮的很好熟。

5、土豆粉撈出去不要關火直接把青菜焯一下。

6、撈一碗，放上焯好的青菜，蔥碎，香菜，麻辣花生開吃。