肉絲炒竹筍

1、原料：豬裡脊肉、竹筍、甜椒、小蔥、大蒜、生薑、色拉油、醬油、蠔油、雞精、澱粉。

2、買了新鮮的竹筍剝皮，用手把它切絲。

3、鍋裡放油，把竹筍炒出備用。

4、肉絲用水澱粉。醃製五分鐘。

5、鍋裡放多一點的油，蔥薑蒜末爆香。

6、放入肉絲快速翻炒。

7、放入醬油。

8、加點蠔油。

9、放入炒好的筍子已經切好的紅椒。

10、翻炒兩下放點兒雞精。即可出鍋。

11、美味的小炒做好了。