炸魚排怎麼做

1、材料：魴魚一片、雞蛋一顆、麵包粉適量、鹽酒少許、番茄醬沙拉醬隨意。

2、魚片切半用醃料醃一會；

3、取出沾麵粉->蛋液->麵包粉,壓緊；

4、放入中大火的油鍋中,用中火炸(要翻面)；

5、至表面金黃時開大火炸成金黃色；

6、取出搭配沾醬食用即可。