蔥油蘿蔔絲的做法

1、準備材料：蘿蔔、小蔥、蒜。

2、把蘿蔔切絲、蒜切細末、小蔥切細段備用。

3、切好的蘿蔔絲加半勺鹽醃製5到10分鐘,用清水淘洗乾淨,瀝乾裝盤。

4、加入半勺白糖、適量醬油、陳醋、蔥段、蒜末。

5、鍋里加入食用油(可以是調和油或者玉米油等無氣味的油),待油溫升至七成熱,把熱油淋在蔥段和蒜末上。

6、用筷子趁著油溫拌勻，蔥油蘿蔔絲就做好了。過年家宴上正好大魚大肉，這道菜將是一道非常受歡迎的開胃菜。