肥牛片怎麼做才好吃
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1、肥牛片1盒、金針菇2包、蠔油1湯匙、酒1湯匙、糖1湯匙、黑胡椒少許、澱粉1茶匙。
2、金針菇洗乾淨,切去根部。
3、取一小束,用肥牛包卷。
4、不沾鍋放一湯匙油,中小火煎一下肥牛卷。
5、煎完一面翻到另外一面煎。
6、這時候做一碗調料。一湯匙的蠔油。加糖一茶匙。白酒一湯匙。黑胡椒少許。全部拌勻成汁,加三分之一小碗水倒入鍋裡煮開。
7、一茶匙的澱粉加冷水開成茨。
8、倒入鍋一起煮開。
9、淋到金針菇捲上就好了。
10、如果怕金針菇不好熟,可以放微波爐裡高火叮四十五秒至一分鐘,取出倒掉水分,然後用肥牛片把金針菇捲起來。
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