關於蔓菁的醃製方法

1、材料：蔓菁、鹽適量、花椒適量。

2、先準備好食材蔓菁。

3、然後把蔓菁的根洗乾淨留著，然後把葉子都摘段。

4、然後用刀把葉子都剁碎，把根都切成細細的絲。

5、起油鍋，在油鍋裡面放入花椒炒香，再加入食鹽，然後熬製十分鐘。

6、接下來用盤子倒出來，冷卻。

7、把剁碎的葉子和根絲放入到罐子裡面。

8、然後把上面調製的配料，倒進去攪拌均勻，然後蓋上蓋子，密封好，醃製三天。

9、最後，醃製後以後，可以裝盤飲食。