烤香菇釀肉的家常做法

1、主料:香菇12個、豬肉餡100克。

2、輔料:茼蒿50克、燕麥片50克、麵包屑50克、芝士粉30克。

3、調料:醬油1湯匙、蔥1段、姜1塊、蒜2瓣、香油1茶匙、魚露1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、檸檬汁5滴、橄欖油1湯匙。

4、香菇去根，洗乾淨，瀝乾水，把能做成碗的留著。

5、其餘的香菇切成末，放入豬肉糜中，放入適量的蔥薑末混合，加入適量的料酒、鹽、香油、醬油、魚露、胡椒粉、速溶燕麥片、茼蒿，一起攪拌至肉餡上勁。

6、然後將攪拌好的肉餡依次填入香菇中。

7、準備適量的麵包屑，放入適量芝士粉、鹽。

8、茼蒿切碎放入、蒜末一瓣、黑胡椒碎、檸檬汁、橄欖油一起攪拌均勻。

9、將拌好的麵包屑擺在肉餡的上邊，放入烤箱上下火180度烤箱中層25分鐘即可。