蘋果餅的家常做法

1、用料：雞蛋2個、蘋果2個、糯米粉3碗、白糖1勺、油半碗。

2、準備兩個蘋果削皮去核，切成大塊，放入料理機，攪成小丁。

3、把蘋果丁放入大盤子裡，加白糖和雞蛋，攪勻。

4、加入糯米粉。用手揉勻。

5、取一小塊，捏成小餅。

6、鍋裡放油，小火煎定型，然後轉中火煎至兩面呈金黃色即可。