菠菜丸子怎麼做

1、用料：菠菜1把、麵粉2勺、澱粉3勺、雞蛋1個、鹽半勺、五香粉 半勺、泡打粉半勺；

2、菠菜洗淨，開水燙一下；過涼水，攥去水份，切碎；

3、加澱粉，加入麵粉（根據稠稀成程度自己調整），加入一個雞蛋，加五香粉，加泡打粉，加鹽，攪拌均勻；

4、油熱，下入丸子，炸制金黃，撈出。油溫升高，復炸一下，出鍋裝盤，可以這樣吃，也可以蘸醋吃。