冰凍龍利魚的家常製作方法

1、食材：龍利魚1條、金針菇50克、西紅柿1個、蒜適量、蔥適量、鹽適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、雞蛋適量、澱粉適量、辣椒適量、番茄醬適量。

2、先把龍利魚片成片。

3、金針菇切成段。

4、將辣椒切成小段。

5、將西紅柿切塊。

6、蒜拍碎切末。

7、把蔥切成小段。

8、在魚片中放入鹽、料酒、黑胡椒粉、雞蛋液。

9、放入澱粉。

10、攪拌均勻。

11、起鍋燒油，放入蒜末、辣椒段。

12、放入西紅柿、番茄醬，攪拌均勻。

13、倒入適量清水。

14、煮開，放入金針菇。

15、放入龍利魚片。

16、攪勻煮十分鐘。

17、撒上蔥花，出鍋裝碗即可。