鯉魚燉豆腐怎麼做才好吃

1、準備用料：鯉魚、豆腐、鹽、白糖、甜辣醬、生抽、蠔油、雞精、蔥、姜、蒜、花椒、八角。

2、鯉魚清洗乾淨打花刀。

3、起鍋燒油下入調料炒香，放適量甜辣醬炒出紅油。

4、放入魚、鹽、雞精、白糖、料酒、生抽，加水煮開，然後再放入豆腐。

5、蓋上蓋子小火燉20分鐘，最後放入香菜即可出鍋。