燕皮餛飩的家常做法 如何做燕皮餛飩
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1、主料:燕皮1盒、豬肉500g。
2、輔料:油適量、鹽適量、蔥適量。
3、一般燕皮餛飩也是包豬肉餡的,先調好餡。
4、燕皮是乾的,要用水打溼,最方便就是用毛巾了,擰成半乾的毛巾把幹燕皮浸溼,尺度要掌握好,不能太乾也不能太溼。
5、然後把燕皮剪成正方形大小,就和餛飩皮差不多的樣子。
6、包入豬肉餡,燕皮餛飩就成形啦。
7、把包好的燕皮放入蒸鍋。
8、放入蒸鍋裡蒸7-8分鐘即可,不用全熟,因為一般燕皮餛飩是燒湯吃的。
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