豬肉餡如何調

1、食材：五花肉適量、料酒適量、鹽適量、十三香適量、雞精適量、醬油適量、蔥薑蒜適量。

2、將肉清洗乾淨切成塊，然後用刀把肉剁碎放入碗中。新增你要加的調料，用筷子攪拌下。

3、然後不停地用筷子朝一個方向攪拌。

4、讓肉餡充分吸收新增調料的，經過不停攪拌，肉餡會都粘在一起，吃起來更有韌勁,口感和味道更好。

5、撒入蔥攪拌均勻即可。