香辣米粉製作方法與步驟 香辣米粉製作方法

1、食材：米粉一塊、油菜一顆、香菜兩顆、熟花生米適量、辣椒醬適量、白芝麻適量、辣椒麵適量、鹽3克。

2、白芝麻、辣椒醬、油菜、香菜、辣椒麵準備好。

3、米線和熟花生米備用。

4、鍋中放入清水燒開後把油菜焯水後撈出備用。

5、香菜切好，油菜焯水撈出備用。

6、鍋中放入燒開後放入米粉煮1分鐘左右放適量鹽調味兒後連湯帶粉都倒入大碗裡面備用。

7、做鍋放少許油後再把辣椒醬放鍋裡炸一下。

8、辣椒醬放鍋裡炸20-30秒左右後關火，再把白芝麻和辣椒粉放入鍋中翻拌均勻後倒入剛才的米粉上面即可。