胡麻油月餅製作方法

1、食材：面500g、油120克、雞蛋一個、花椒幾粒、水適量、白糖或紅糖少許、堅果，乾果適量。

2、將油加熱潑入面中，攪勻，用手把大塊搓開。

3、水雞蛋打入盆中攪勻3.水燒開，和麵。

4、餡料拌勻，包入麵皮中，包法和成型，和其他月餅一樣，需要注意，要在月餅上扎幾個洞，否則烤的過程中會鼓起。