在家做蛋糕怎麼烤才好吃
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1、盆中擦乾水分晾乾,打入四顆雞蛋,倒入100g白糖的。
2、用打蛋器打發,打至蛋糊拉起滴落的蛋糊不易消失為好。
3、100g低筋麵粉過篩,分三次加入蛋液中,攪拌均勻至蛋液和麵粉完全混合。
4、蛋糕磨具刷油,倒入準備好的蛋液,七八分滿即可。
5、把磨具在桌子上輕輕震動幾下,趕出裡面的氣泡。
6、磨具放入烤箱中烤制,烤制時間根據烤箱和磨具大小而定的。
7、之後把烤好的蛋糕倒扣在烤架上,晾涼後脫模裝盤。
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