紫菜可以做的菜推薦

1、金銀花紫菜雞蛋湯，材料：金銀花15克、紫菜（幹）10克、雞蛋1個（3-4人量）。烹調方法：金銀花洗淨；紫菜溫水發透、切段；雞蛋去殼打均勻。起油鑊爆香姜，加入1250毫升清水（5碗量），滾沸，下金銀花、紫菜，稍滾，下蛋液，攪勻，調入食鹽和蔥即可。此量可供3-4人用。

2、紫菜腐竹湯，腐竹是豆製品的一種，鈣含量為77毫克/100克，鉀含量也相當高。而紫菜不僅含有一定量的鈣和鎂，鉀含量更是高達1763毫克/100克。紫菜與腐竹的搭配在補鈣方面可謂“開源又節流”：大量的鈣進入體內後，鎂會促進其被身體利用；充足的鉀可以幫助維持膳食中礦物質的平衡，減少鈣的排洩量，幫我們的身體“節約”了很多鈣。需要注意的是，紫菜本身有足夠的鮮味，也含有一定量的鈉，所以做湯時，儘量不加雞精、味精，少加鹽。