玉米餅的做法介紹 怎麼做香噴噴的玉米餅
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1、主料:玉米粉、自發粉各適量。輔料:豆麵、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合各適量。調料:鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打各適量。
2、將玉米粉、豆麵、白麵以7:2:1的比例摻好拌勻,加少許小蘇打、鹽,用水和開,放入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻;
3、電餅鐺中撒少許油,將拌好的面一塊一塊放入,煎至一面定型後,翻過來刷一層油,加蓋燜幾分鐘即成。
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