如何做奶油意麵

1、把40g芝士磨碎。把蛋黃蛋清分離。把芝士碎倒入蛋黃中。加入50g奶油。攪拌均勻。把100g培根切成長條。加入鍋中小火煎出油份。

2、把培根煎脆，去掉油份。加入10g大蒜炒香。倒入200g奶油。攪拌均勻。小火煮10分鐘。另起鍋加1000g水。加入100g義大利面。煮軟。

3、加3g橄欖油。把義大利麵放入鍋中。攪拌均勻。加入之前準備好的蛋奶液。邊攪拌邊加入，攪拌均勻。加入3g黑胡椒粉調味即可。