豬骨湯怎麼做更有營養

1、豬骨洗淨放入熱水中焯3-5分鐘，撈出浮沫，加入料酒去腥。

2、鍋中加水，放入焯好水的豬骨，放入拍散的姜，蔥，加醋1-2滴。

3、娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦洗淨後放入湯中熬。

4、大火燒開後中小火慢燉2-3小時。

5、加牛奶一小勺，燒開即成骨湯什錦鍋。