豬骨板栗湯怎麼做

1、準備以上食材，南瓜350克，豬骨250克，栗子8顆，北杏少許，兩片姜。南瓜是連皮一起煲湯，因為南瓜皮也是很有營養，同時用於煲湯也不會使南瓜煮的太軟爛，吃起來也方便。此份量為兩人食用，大概4碗的量。

2、豬骨先冷水下鍋，開火加熱。這樣的目的是可以讓豬骨慢慢出浮沫。

3、這個時候可以翻面，大概30秒後關火，把豬骨撈起備用。

4、依次將食材放進湯鍋裡，我用的是陶瓷鍋，然後注入1.5L已燒開的水，大火先煮15分鐘，然後小火燜煮一個半小時，關火前加鹽調味即可。

5、營養美味的南瓜栗子豬骨湯完成。