水果燕麥軟曲奇的製作方法

1、首先我們先把黃油從冰箱裡取出來，裝在小碗裡。鍋裡燒上熱水，熱水燒開之後，把黃油放進熱水裡，隔水給黃油融化。

2、黃油化好了之後，用攪拌器不斷地攪拌，直到黃油變得順滑。

3、接著在裡面加進白砂糖，繼續用攪拌器把它們攪拌均勻。

4、雞蛋提前從冰箱拿出來，緩至室溫，然後打成雞蛋液倒進剛剛的黃油裡面，繼續用攪拌器攪拌均勻。

5、把水果燕麥片和低筋麵粉倒進碗裡，用刮刀把它們翻拌均勻。

6、把做好的麵糊放進冰箱裡冷藏，大概20分鐘左右就可以取出來了。這樣做好之後，捏曲奇就非常容易了。

7、取出麵糊之後，把它們平均分成九份，搓圓之後壓扁，壓成小圓餅，之後放進烤盤裡。

8、再把烤盤放進冰箱冷藏裡，冷藏十分鐘左右，接著就可以放進烤箱裡空好了。上下火調成170度，時間設定為15~20分鐘就可以出爐了。