冰鎮雪碧苦瓜的做法竅門

1、苦瓜1根，雪碧1瓶，桂花蜜3勺。

2、苦瓜洗淨對半切開，切成薄片。

3、鍋中倒入適量清水、鹽、幾滴油，煮沸，放入苦瓜，焯至變色。

4、放入冰水中冰鎮5分鐘左右。

5、濾幹水份裝盤。擠入幾滴檸檬汁，均勻撒入檸檬蜜，再放入紅棗、檸檬片，倒入雪碧，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏即可；（等不及直接食用也不錯）。

6、小竅門：苦瓜焯水時間不宜太久，容易變黃，建議將雪碧先冰鎮，紅棗也不放，也可放入枸杞等。