雲腿月餅的做法

1、準備麵粉1杯，水1/8杯，豬油3/8杯，糖粉1大勺，蜂蜜1大勺，雲腿餡200克。

2、將1/8杯麵粉和全部水倒入大碗。

3、攪拌均勻。

4、倒入豬油，糖粉和蜂蜜。

5、用打蛋器攪拌。

6、最後成奶油狀。

7、加入麵粉。

8、調製成軟麵糰。

9、取一個面劑，按成中間厚邊緣薄的圓片。

10、放入約25克的餡料。

11、將麵皮邊緣向上收攏，包好。

12、收口向下放入烤盤。

13、逐個包完，排好。

14、放入預熱200度的烤箱，中層，下層再放一個加了水的烤盤，烤約30分鐘左右。

15、表面金黃出爐。