焦糖布丁

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：3個;牛奶：250毫升; 白砂糖：125克;

焦糖布丁的做法

將牛奶和45克白砂糖拌勻至砂糖完全融化，可坐在溫水鍋里加熱加快融化

加入蛋液，反覆攪拌，然後用過濾網過濾兩次，放在一邊備用

小鍋中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖漿

待5-10分鐘後，糖漿開始有點發黃的樣子，立即關火，將熱的糖漿液體趁熱倒入準備好的耐熱瓶子底部分

將蛋奶液倒入瓶子中

準備深烤盤。將瓶子放裡面，在烤盤加水沒至瓶子的2/3高度

入預熱好的烤箱，中層上下火150度35分鐘