薑末炒雞蛋好吃嗎 薑末炒雞蛋怎麼做

1、薑末炒雞蛋好吃。

2、材料：生薑、雞蛋。這裡準備了一小塊生薑，剛好配2個雞蛋。大家準備材料的時候根據人數準備。然後把雞蛋打在碗裡，用筷子把蛋黃蛋白攪拌均勻。待會煎的時候就比較均勻。把生薑去皮，切碎。放在砧板上待用。

3、然後在鍋裡放上較多的油（這樣蛋會煎的更好），鍋熱後，把生薑碎倒入鍋中，溫火翻炒。炒到六分熟後加點鹽，繼續翻炒，這樣炒出來的蛋會更香。鹽和姜翻炒均勻後，加入準備好的蛋液。蛋一面煎熟後，用鏟把整片蛋切塊（方便翻面），然後翻過來繼續煎。煎好後，把蛋盛到盤子裡。盛好後，再關火。這樣蛋上就不會都是油。最後，在蛋上淋上一層醬油，就可以上桌開吃了。