金針菇瘦肉湯的做法

1、金針菇切成兩節，用清水泡著備用。

2、瘦肉洗淨切片，用土豆粉和生抽醃製，姜洗淨用刀拍碎即可。

3、鍋裡放入一大碗水煮開，放入姜，加入半湯勺食用油，放入泡過的金針菇，蓋上鍋蓋煮五分鐘。

4、加入醃製好的瘦肉湯煮開一分鐘，加食量的鹽。美味鮮香的金針菇肉湯就做好了。