如何做烏冬面
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1、材料:烏冬面一包和新鮮蝦3-4只。牛肉約100g、小青菜和小蔥一根。
2、把水燒開放入烏冬面汆熟,撈起放入冷水中冷卻備用。
3、牛肉切成薄片用少許鹽和料酒醃製約10分鐘,再把鍋燒熱放入醃製好的牛肉翻炒熟起鍋備用。
4、小青菜洗淨在煮開的水裡燙熟撈起備用,洗淨的蝦煮熟撈起去殼備用。
5、取乾淨的過倒入適量的清水,再倒入少許日式醬油煮開放入鹽和雞精關火,麵條瀝乾水份裝入碗中,倒入煮好的湯水,放入牛肉片、 蝦 、小青菜、小蔥裝飾即可。
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烏冬面
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