怎麼做紅薯小饅頭

1、準備紅薯兩個、麵粉300g、酵母粉4g。

2、將紅薯清洗乾淨，然後上鍋蒸20分鐘將紅薯蒸熟。

3、在一個容器中將蒸好的紅薯放進去，攪拌一下做成紅薯泥。

4、在紅薯泥中加入麵粉，然後再加入酵母粉。

5、少量多次新增冷水和麵以後，發醇大約一個半鐘頭將麵粉發酵好。

6、等發麵好之後 再揉搓幾下，並且擀成一個紅薯大面皮。

7、將麵皮分別橫著和豎著切成大概一釐米左右的正方形狀，然後二次醒面二十分鐘。

8、把電餅鐺加熱一下，然後在將小饅頭放上去，將紅薯小饅頭做熟就可以了。