燒烤用什麼好烤好吃 燒烤用哪些好烤好吃

1、葷的有：排骨、雞翅、鵪鶉蛋、魚、鴨腸、鵝腸、火腿腸、午餐肉、牛肉、羊肉等等。

2、素的有：豆腐幹、豆腐皮、餈粑塊、四季豆、各種蘑菇、餃子、小饅頭、藕、土豆以及各種時令鮮蔬等等。

3、需要注意的是：豬肉應該選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太乾澀。

4、雞肉的任何部位都是燒烤的好材料。

5、海鮮樣樣都可以，但一定要選新鮮的。

6、蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。