久炒不老的豬肉怎麼醃製 如何醃出久炒不老的豬肉

1、準備食材，豬肉、鹽、雞精、蠔油、蛋清、生粉、大豆油；

2、首先將豬肉洗淨，加入鹽、雞精和蠔油，攪拌一分鐘左右；

3、然後加入蛋清和生粉，充分攪拌均勻；

4、最後加入大豆油，再次攪拌均勻，這樣醃製的豬肉怎麼炒都不會老哦！