爆炒肥腸需要先煮熟肥腸嗎 家常美食 關注:9.29K次 1、在炒火爆肥腸之前,肥腸需要配上佐料一起煮熟的,因為只是爆炒的話,生熟不容易把握,也不容易入味;而怎麼炒才脆呢,主要是火候的把握。2、煮肥腸的時候是不需要把非常徹底煮熟的,因為把肥腸徹底煮熟之後再幹煸的話,就會把肥腸炒成軟軟的,軟軟的非常不太好吃。 標籤: 肥腸 爆炒 煮熟 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/krg60e.html