空心菜怎麼處理

1、空心菜處理有方法：有爛葉就擇下爛葉，沒有爛葉只要炒前洗乾淨即可烹飪。可以做炒空心菜。

2、食材準備：空心菜500克、植物油2湯匙、蒜3瓣、食鹽4克。

3、做法：空心菜擇洗乾淨；切成寸段；蒜切成末；鍋加油燒熱，小火炒至蒜蓉出香味；下入空心菜，鹽，大火翻炒至稍變軟即可盛出裝盤。