薯格怎麼做
- 家常美食
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1、主料:土豆2個、食鹽5克、番茄醬5克、植物油30、黑胡椒粉5克。
2、準備2個大土豆洗淨,豎著擦一下,再旋轉90度橫著擦一下。
3、漂亮的薯格稜狀花紋出來了,盆裡水燒開加入適量鹽,放入薯格幾秒鐘就撈出,撈出擦乾控幹水分
4、麵粉澱粉各半,薯格兩面均勻的粘上乾粉備用。
5、鍋中放植物油至7成熱放入粘了粉的薯格炸至略微變色即撈出,放涼後2次入鍋炸至金黃,放在通風處,這樣炸出的薯格金黃焦脆。
6、撒上黑胡椒粉調味,配上一碟番茄醬,好了可以享用美味了
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薯格
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