薯格

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：2個; 食鹽：5克;植物油：30克;黑胡椒粉：5克;番茄醬：5克;

薯格的做法

準備2個大土豆洗淨，豎著擦一下，再旋轉90度橫著擦一下

漂亮的薯格稜狀花紋出來了，盆裡水燒開加入適量鹽，放入薯格幾秒鐘就撈出(千萬不要煮時間長了)撈出擦乾控幹水分

麵粉澱粉各半，薯格兩面均勻的粘上乾粉備用(此步驟是關鍵1)

鍋中放植物油至7成熱放入粘了粉的薯格炸至略微變色即撈出，放涼後2次入鍋炸至金黃，放在通風處，這樣炸出的薯格金黃焦脆(此步驟關鍵2)

撒上黑胡椒粉調味，配上一碟番茄醬，好了可以享用美味了