玉米餅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

玉米(鮮)：1碗;餛飩皮：300克; 胡蘿蔔: 1根;青豆: 1小碗;豬肉餡: 1小碗;芝麻: 1撮; 水：適量;食鹽：適量;澱粉：適量;

玉米餅的做法

3肥7瘦的豬肉切丁後剁爛，加入鹽、生粉拌勻，分次加入適量的清水或高湯，向著同一個方向攪拌至起膠，倒入玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆拌勻

取一塊餛飩皮，夾上適量餡料放在中間

拉起餛飩皮的四個角

小碟裝一點清水，把餛飩皮在蘸上一點水

再粘上芝麻

反過來，有芝麻的一面向上，輕輕一壓，後面自然就會粘合在一起，這樣就做好一個玉米餅了

把玉米餅逐一放在抹油的容器上

鍋裡水開後，放進玉米餅，大火蒸15分鐘，關火虛蒸5分鐘即可（這個時候已經可以吃了，想香脆一點的就煎一下再吃）

平底鍋刷一次薄油，燒熱，放入玉米餅，小火煎至兩面金黃即可

幾個玉米餅，配上一碗粥，就是一頓營養又美味的早餐啦