蔥花煎蛋怎麼做

1、準備兩個雞蛋，進行備用；

2、把雞蛋打入碗內，並不停的攪拌均勻，最好是攪出雞蛋花來；

3、在雞蛋里加入香油和食鹽，並不斷的攪拌完畢，完成雞蛋的醃製最關鍵的過程；

4、準備2顆香蔥，清洗乾淨後進行切成小細短。

5、開始煎雞蛋，開火後把鍋燒熱，加入食用油，油多一待油熱後進行煎蛋；

6、這時將雞蛋均勻的倒入鍋內，雞蛋液成細絲狀慢慢的沿著邊緣倒入，攤開。

7、等雞蛋快要凝結好的時候，放入香蔥並均勻的散開。

8、然後把雞蛋適量的進行翻炒下，並把雞蛋適量的搗碎。

9、盛去盤子裡即可食用，根據個人喜好如果喜歡多放蔥花的話，在雞蛋還嫩的時候放入香蔥，這樣雞蛋和蔥花都連在一起了。

10、或者喜歡整個雞蛋的話，荷包蛋的煎法，鹽和蔥花最後放入。