黃金咖哩蝦怎麼做
- 家常美食
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1、主料:250g鮮蝦、100g胡蘿蔔、200g土豆、50g洋蔥。
2、配料:白酒適量、胡椒粉適量、鹽適量、椰奶適量、咖哩膏適量、油適量。
3、鮮蝦清洗乾淨,剪去蝦鬚、挑去蝦線。
4、加入適量鹽、白酒、胡椒粉醃製半小時。
5、胡蘿蔔、土豆和洋蔥分別去皮切塊。
6、鍋裡放一大勺油,油熱後將洋蔥下鍋煸炒。
7、等洋蔥爆香後,將胡蘿蔔和土豆一起下鍋。
8、加入少許鹽。
9、加入開水沒過蔬菜煮10分鐘。
10、加入適量的咖哩膏(隨個人口味),然後轉小火慢燉。
11、等到土豆和胡蘿蔔燉軟、湯汁變少,加入適量椰奶。
12、接著再燉一會。
13、將醃製好的鮮蝦放入鍋中。
14、翻炒均勻,5分鐘後即可關火。
標籤:
咖哩
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