鮮蝦紅咖哩豆腐 鮮蝦紅咖哩豆腐做法介紹
- 家常美食
- 關注:9.51K次
1、材料:北豆腐500克、鮮蝦150克、香菇2大朵、洋蔥半個、熟豌豆適量、泰國紅咖哩膏2大勺、蒜末適量、鮮奶250克、鹽少許、水澱粉少許、清水適量。
2、豆腐切一寸見方的厚片,鮮蝦去掉頭部,去沙線,去殼留尾開背,洋蔥切絲,香菇切片,蒜切末。
3、鍋裡油燒熱,放入蝦頭炸出蝦油,將蝦頭撈出。接著放入洋蔥,蒜末,香菇,煸炒出香味。
4、放入2大勺紅咖哩膏煸炒均勻。
5、倒入250克鮮奶,再加適量清水小火煮開。
6、湯汁煮開後放入蝦仁煮到顏色變紅。
7、接著放入豆腐塊。
8、讓豆腐全部融在湯汁中,加少許鹽調味,小火煮開。
9、煮開後撒入熟豌豆,淋入少許水澱粉勾芡即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/95gg19.html