如何製作蘭州油餅好吃

1、青蒜葉或蔥或青椒等自己喜歡的能做作料的蔬菜切成粒狀。

2、準備中，選豆油最好，攤的餅金燦燦黃澄澄的看著就誘人，只有玉米油，又將就調麵糊，一開始放心大膽的加水，慢慢的酌情加，到什麼樣的狀態，筷子沾麵糊呈流水樣往下流，也是試過兩回才調出這種麵糊，麵糊厚了會趴在鍋中央不易熟，也不能太稀，稀了不成形，圖片中的麵糊稍微稀了一點。最後一鍋，加個雞蛋。